Киш из слоёного теста с ветчиной и сыром с Lifehacker.ru (18+) — это быстрый вариант пирога для обеда или ужина. Готовое тесто экономит время, а начинка из ветчины и сыра делает блюдо ароматным и питательным.
Ингредиенты:
Слоёное тесто (бездрожжевое) — 500 гр.
Ветчина — 200 гр.
Сыр твёрдый — 150 гр.
Яйца куриные — 3 шт.
Сливки (20%) — 200 м.л
Соль — 0,5 ч.л
Перец чёрный молотый — по вкусу
1. Тесто разморозьте при комнатной температуре за 20–30 минут, затем раскатайте в пласт толщиной 3–4 мм. Форму диаметром 22–24 см смажьте маслом, выложите тесто, сформировав бортики, и уберите лишние края.
2. Ветчину нарежьте кубиками или полосками, сыр натрите на крупной тёрке для начинки.
3. Яйца взбейте со сливками, солью и перцем до однородной массы — это заливка. На тесто равномерно разложите ветчину, сверху посыпьте сыром, затем залейте яично-сливочной смесью.
4. Духовку разогрейте до 180 гр. Выпекайте киш 35–40 минут, пока верх не станет золотистым.
Дайте пирогу остыть 5–10 минут перед нарезкой, чтобы начинка схватилась.
Этот рецепт выручает, когда хочется чего-то сытного без долгой готовки. Слоёное тесто, ветчина и сыр — сочетание, которое нравится всем, а процесс не отнимает много сил. Подайте его к столу, и близкие оценят!
Приятного аппетита!
