Всего 10 минут — и кухня наполняется ароматом свежих сырных лепёшек! Рецепт от Hibiny.ru (18+) — это находка для тех, кто ценит быстрые и вкусные решения. Хрустящие снаружи, мягкие внутри, они идеально заменят хлеб к супу или порадуют детей как перекус.
Ингредиенты:
Кефир — 200 мл
Яйцо — 1 шт.
Сыр твёрдый — 70 г
Соль — ⅓ ч. л.
Сода — ⅓ ч. л.
Мука — 3–4 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
1. Натрите сыр на крупной тёрке, зелень мелко порубите ножом. В миске смешайте кефир с яйцом, добавьте соль и соду — венчиком доведите до однородности.
2. Всыпьте сыр, зелень и муку, перемешайте — тесто получится густым, но мягким. Поставьте сковороду на средний огонь, слегка смажьте маслом.
3. Выкладывайте тесто по 2 ст. л. на порцию, разровняйте в лепёшку. Жарьте под крышкой 2–3 минуты до румяной корочки, переверните и готовьте ещё пару минут с другой стороны.
Подавайте горячими — с пылу с жару они самые вкусные!
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали о том, как приготовить очень вкусные мясные шарики с сюрпризом.
