Салат "Полянка с цветами" — это не просто закуска, а настоящий весенний подарок к 8 марта, который радует глаз и вкус. Рецепт от dzen.ru (18+) превращает простые продукты в нежное и роскошное блюдо.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 200 г
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сыр твёрдый — 100 г
- Огурец свежий — 1 шт.
- Морковь варёная — 1 шт.
- Майонез — 3 ст. л.
- Укроп свежий — 30 г
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
1. Сварите куриное филе в подсоленной воде (20 минут), остудите. Яйца сварите вкрутую (10 минут), охладите в холодной воде, очистите.
2. Натрите сыр, яйца и морковь на средней тёрке, огурец нарежьте мелкими кубиками. В миске смешайте куриное филе, половину сыра, яйца, огурец и морковь, добавьте майонез, соль и перец. Перемешайте до однородности — масса должна быть сочной, но не слишком влажной. Мелко порубите укроп для украшения.
3. Выложите смесь на плоское блюдо, формируя круг или овал, слегка утрамбуйте ложкой. Посыпьте сверху оставшимся сыром, чтобы создать "полянку". Украсьте укропом, имитируя траву, и добавьте кусочки огурца или моркови в виде цветков — дайте фантазии разгуляться. Поставьте в холодильник на 15–20 минут для пропитки.
Подавайте салат охлаждённым, нарезав на порции или оставив целым для эффектной подачи.
Приятного аппетита!
