Ананасовый тарт Татен от Бри Ван де Камп — это изысканный десерт с карамелизированными ананасами, хрустящим тестом и насыщенным ароматом. Этот французский перевёрнутый пирог не только прост в приготовлении, но и станет ярким акцентом любого чаепития. Следуйте рецепту с food.ru (16+) и создайте настоящий гастрономический шедевр у себя на кухне!
Ингредиенты:
Ананас ( или консервированные) — 1 шт.
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 100 г
Готовое слоёное тесто — 250 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Корица — 1/2 ч. л.
Приготовление:
1.Ананас очистить, удалить сердцевину и нарезать кружками или дольками.
2.В сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар и карамелизовать на среднем огне до золотистого цвета.
3.Выложить ананас в карамель, добавить ванильный сахар и корицу, прогреть 2–3 минуты.
4.Разогреть духовку до 180°C.
5.Переложить ананасы с карамелью в форму для выпечки.
6.Слоёное тесто раскатать, накрыть им ананасы, подвернув края внутрь.
7.Выпекать 25–30 минут до румяной корочки.
8.Остудить тарт в форме 5 минут, затем аккуратно перевернуть на тарелку.
Подавайте тёплым, дополнив шариком ванильного мороженого или свежими ягодами.
Приятного аппетита!
