Многие из нас сегодня соберутся за праздничным столом еще раз — чтобы встретить теперь уже старый Новый год. Застолье наверняка уступит "настоящей" новогодней ночи, но от переедания никто не застрахован. Диетолог Алина Божко рассказала ИА Priamurmedia, как избежать неприятной тяжести в желудке после праздничного ужина. Советы универсальные — пригодятся для застолья по любому поводу.
Диалог с собой
— Первое и самое главное — "договориться" с самим собой. Как бы вам ни хотелось отвести душу и попробовать все, что есть на столе, подготовьтесь морально. Напомните себе о проблемах, которые уже есть или могут возникнуть: лишний вес, страдания поджелудочной железы, изжога и другие неприятные моменты, — говорит специалист.
Садиться за стол голодным ни в коем случае нельзя — зверский аппетит сыграет плохую шутку. Заранее лучше перекусить белковой пищей, которая дает чувство насыщения.
Перед ужином можно принять немного активированного угля: буквально две-три таблетки.
Обмануть глаза и желудок
Калорийность блюд желательно уменьшить, заменив тот же майонез сметаной или йогуртом, а мясо и рыбу запечь или отварить, а не жарить на сковороде или готовить в кляре. Выглядеть блюда будут не менее аппетитно, а пользы — больше.
Подать пищу можно, как в ресторане: на больших плоских тарелках фактически размазать минимальные порции. Нарезку делаем как можно тоньше, щедро украшаем закуски и салаты зеленью, свежими овощами, оливками — и выглядит красиво, и объемы уже совсем не такие.
Сытость наступает в первые 20 минут. Поэтому в начале застолья нужно не спеша съесть 100-150 граммов белковой пищи, затем отвлечься, выпить минеральной воды, и незаметно чувство голода отступит.
Для души и тела
Любой праздник не должен ограничиваться только ленивым застольем. Важно продумать культурную программу, запланировать подвижные игры в помещении или на свежем воздухе.
Не забывайте, что своим поведением мы транслируем пищевое поведение и детям.
Прийти в форму
Лучший способ восстановиться после зимних праздников — сезонные виды спорта: лыжи, коньки, санки. Больше прогулок и активностей.
На помощь придут разгрузочные дни, если нет противопоказаний. Например, в течение дня питаться только кисломолочными напитками: 1,5-2 литра равномерно разделить на множество приемов. Можно устроить салатный день (разумеется, речь идет о свежих овощах, а не порциях оливье), творожный, рисово-компотный.
— Ко мне обращались пациенты, которые только за новогодние праздники набирали от 1,5 до 6 килограммов веса, и мы потом год сгоняли то, что они "наедали" за несколько дней, — рассказала Алина Божко.
Главный принцип правильного "выхода" из затяжных и сытных праздников — двигательная активность и уменьшение приемов пищи.
