Ольга Серябкина порадовала фолловеров своего блога рецептом салата "Цезарь" для тех, кто стройнеет. Интересно, что главный секрет блюда в правильной заправке. А еще Ольга удивила подачей салата, который в ее исполнении похож на бургер.
"А вот и рубрика "Ольга-повар" подъехала. А если серьезно, это вкуснейший Цезарь для тех, кто готовится к лету. По факту — классический, только в листе салата. Нереально вкусно. Даже муж оценил, хотя он — любитель стейков", — написала Ольга Серябкина в личном блоге.
Знаменитость отметила, что главное — соус.
Рецепт соуса:
Желтки сырые (3 шт.) растираем с горчицей (1 ложка). Теперь солим и перчим. Добавляем сок лимона (немного) и ливковое масло (около трети стакана). Затем добавялем нарезанные каперсы, анчоусы, натираем пармезан. Все ингредиенты необходимо взбить в блендере.
Теперь на лист салата выкладываем вареную или жаренную грудку курицы, подсушенный хлеб, овощи. Сверху все поливаем соусом.
Приятного аппетита!
