Ленивые голубцы из пекинской капусты на сковороде: привычный вкус без лишних усилий

PriamurMedia, 20 января. Ленивые голубцы — это "удобное" блюдо для тех, кто не желает возиться с капустными листами. Порубил, пожарил и добавил к фаршу — блюдо готово! А знаете ли вы, что приготовить ленивые голубцы можно не только из белокочанной, но и из пекинской капусты? Получается не менее вкусно и интересно. Рассказываем, как готовить.

Ингредиенты:

• фарш — 500 г;
• капуста пекинская — 200-300 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• рис круглозерный — 120 г;
• яйцо куриное — 2 шт.;
• томатная паста — 3 ст. л.;
• сметана — 3 ст. л.;
• вода;
• масло растительное;
• специи (соль, перец) — по вкусу.

Приготовление:

1. Порубите капусту полосками, измельчите лук, рис сварите до состояния альденте.
2. Смешайте рис, лук, фарш и капусту в одной миске. Добавьте к массе яйца и перемешайте. Посолите, поперчите.
3. Слепите голубцы и обжарьте на сковороде с маслом.
4. Смешайте томатную пасту, сметану и воду и залейте голубцы почти полностью. Тушите на слабом огне 20-25 минут.

Вот и все! Вам даже не пришлось обжаривать капусту — она сама прекрасно "осядет" при готовке и даст изделиям приятный вкус и аромат. Голубцы получаются мягкие, нежные, сочные, а томатно-сметанный соус придаст им еще более яркий и выраженный вкус. Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>