Картофельные крокеты — хрустящие шарики за 10 минут: и гарнир, и закуска, и похрустеть за фильмом

PriamurMedia, 13 декабря. Если в вашей семье обожают картошку, но вам уже надоело каждый раз подавать ее в однообразных формах — пюре, запеченную, отварную, жареную — то предлагаем на этот раз приготовить ее совершенно по-новому — в виде хрустящих шариков. Готовится такое блюдо очень легко и быстро. Раскрываем рецепт.

Ингредиенты:

• картофель — 2-3 шт.;
• мука — 2 ст. л.;
• сливочное масло — 1 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• панировочные сухари — 2 ст. л.;
• соль, приправа из трав — по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите картофель и приготовьте пюре.
2. Добавьте в картофельную массу желток, сливочное масло и приправы, скатайте шарики.
3. Взбейте яичный белок.
4. Шарики обваляйте в муке, затем в белке и в панировочных сухарях, обжарьте до румяной корочки в большом количестве подсолнечного масла.

Картофельные крокеты получаются снаружи хрустящие, аппетитные, а внутри — мягкие и нежные. Такое блюдо можно использовать в качестве гарнира к горячему либо подавать отдельно с сырным или чесночным соусом — в любом случае будет очень вкусно и оригинально. Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>