Омлет без сковородки: не подгорает, не пачкает посуду — и всегда получается нежным как облачно

PriamurMedia, 2 октября 2025. Блюда из яиц никогда не выйдут из моды. они отлично помогают при создании завтрака или ужина, помогают набрать необходимый белок и выручают в создании выпечки и других блюд.

И мало кого можно удивить необычным рецептом омлета, ведь его универсальность позволяет сочетать его с любыми продуктами и начинками. Однако опытные повара поделились простым и гениальным способом приготовления омлета, после которого вы больше не станете жарить его на сковороде или запекать в духовке.

Этот рецепт станет настоящей находкой для тех, кто ценит полезные вкусные блюда и своё время. Ведь при таком способе сковорода остаётся чистой, а омлет получается пышным и красивым, словно суфле.

Шефы именитых ресторанов готовят омлет на пару в обычном полиэтиленовом пакете. 

Вы можете приготовить несколько порций сразу в одной кастрюле, используя минимум посуды: вам понадобятся лишь миска и вилка для взбивания. 

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 150 мл (по 50 мл на каждое яйцо)
• Соль — 1/3 ч. л. или по вкусу
• Пакеты для запекания или прочные полиэтиленовые — 2 шт.

Как готовить

1. Разбейте яйца в миску, добавьте соль и молоко. Хорошо перемешайте вилкой или венчиком, чтобы насытить смесь воздухом. Именно это сделает омлет пышным.
2. Вложите один пакет в другой для надёжности. Перелейте яичную смесь, оставив свободное место для "подъёма". Завяжите крепко узлом.
3. Опустите пакет в кастрюлю с кипящей водой. Варите 30 минут на среднем огне без крышки.
4. Достаньте пакет, аккуратно разрежьте узел и выложите омлет на тарелку. Он легко выйдет и сохранит идеальную форму.

Добавьте к готовому омлету зелень или тёртый сыр — и получите настоящий завтрак из ресторана. Текстура будет воздушной и нежной, без лишнего жира.

Такой омлет одинаково понравится и детям, и взрослым, и Вы уже не захотите возвращаться к старому "сковородочному" варианту.

Смотрите полную версию на сайте >>>