Гастрономическое открытие: узнала рецепт этой простой закуски — свела с ума даже гурманов 

21 августа. В разгар дачного сезона стол изобилует блюдами из кабачков. Помимо драников, запеканок и закруток, можно готовить и ресторанные блюда с эффектной подачей. Этот простой рецепт подойдет каждому, ведь начинки можно подобрать на свой вкус.

Маленькие рюмочки из кабачка — это настоящее гастрономическое чудо. Они готовятся просто, выглядят очень аппетитно, и способны удивить даже самых взыскательных гостей.

Как приготовить

• Выбираем небольшие, молодые кабачки. Режем на части, чтобы получились маленькие бочонки, из которых будет состоять рюмочка.
• Аккуратно удаляем мякоть ложкой с одной стороны, чтобы получились маленькие чашечки. Мякоть можно использовать для начинки.
• Наполненные кабачковые рюмочки выкладывайте на противень, слегка смажьте маслом и запекайте в духовке 15–20 минут при 180°C.

Варианты начинки

• творог с зеленью и чесноком
• курица с овощами
• грибной фарш с сыром
• оливки, вяленые томаты, фета, базилик
• куриная грудка, обжаренные шампиньоны, лук, сметана и тёртый сыр
• морковь, болгарский перец, кукуруза, зелёный горошек, соевый соус

Чтобы рюмочки выглядели ещё эффектнее, слегка присыпьте верх тёртым сыром или семенами кунжута перед запеканием.

Рюмочки из кабачка — простой, быстрый и невероятно эффектный способ удивить семью или гостей. Это блюдо станет вашим настоящим гастрономическим открытием.

Смотрите полную версию на сайте >>>