Борщ за 15 минут: использую 1 приемчик — готовлю огромную кастрюлю и экономлю кучу времени

20 августа. Борщ — классика русской кухни, но варить его довольно таки долго и трудоёмко. Но опытные хозяйки нашли способ, который сэкономит много сил и времени, при этом сохранит любимый вкус.

Консервированный борщ, закатанный в банки, хранится долго и превращается в полноценное блюдо всего за несколько минут.

Ингредиенты

• 500 г свёклы
• 300 г моркови
• 300 г капусты
• 2–3 средние луковицы
• 2–3 помидора или 2 ст.л. томатной пасты
• 1–2 болгарских перца
• Соль, сахар, лавровый лист, перец по вкусу
• 2–3 ст.л. растительного масла

Как готовить

• Свёклу, морковь и перец натрите на крупной тёрке, лук мелко нарежьте, капусту нашинкуйте как на обычный борщ.
• На сковороде с растительным маслом слегка обжарьте свёклу и морковь, добавьте томат и перец, потушите 5–7 минут.
• В большой кастрюле соедините все овощи, добавьте приправы, залейте небольшим количеством воды и доведите до кипения.
• Горячую массу разложите по стерилизованным банкам, закатайте крышками. Оставьте остывать.

Как использовать

Чтобы быстро приготовить борщ, просто откройте банку и добавьте содержимое в любой бульон. При необходимости подкорректируйте вкус солью и специями. Вкус домашнего борща сохранится, а вы сэкономите немало времени.

Консервированный борщ станет настоящим спасением для занятых хозяек. С этой заготовкой можно порадовать своих близких вкусом настоящей русской кухни в любое время. 

Смотрите полную версию на сайте >>>