Эти сладкие помидоры на зиму улетают еще до декабря: сочетание нежности и пикантности — невозможно устоять

Тематическое фото
Фото: pxhere.com

23 июля. Если вы привыкли использовать урожай томатов под заготовки, то предлагаем в этом году несколько усовершенствовать традиционный рецепт и приготовить на зиму сладкие помидоры. Получится очень вкусно, нежно, пикантно и, конечно, сладковато — такие овощи придутся по вкусу даже детям. Готовятся такие томаты очень легко и быстро — справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

  • маленькие помидоры;
  • вода — 1 л;
  • соль — 1 ст.л. (с горкой);
  • сахар — 6 ст.л.;
  • лавровый лист — 1 шт.;
  • черный перец горошком — 8 шт.;
  • гвоздика — 3 шт.;
  • уксус 6% — 6 ст.л. / 9% — 3 ст.л.

Приготовление:

  1. Промойте и простерилизуйте банки привычным способом.
  2. Разложите томаты по банкам.
  3. Залейте крутым кипятком, прикройте крышками и оставьте на полчаса.
  4. Слейте воду в кастрюлю и поставьте на газ, добавьте перец, гвоздику, лавровый лист, соль, сахар.
  5. Доведите до кипения, оставьте кипеть 5 минут, выключите и добавьте уксус.
  6. Залейте маринадом банки, переверните и укутайте одеялом до полного остывания.

Вот и все! У вас получились очень вкусные, сочные, кисло-сладкие помидорки, которые идеально дополнят гарнир или основное блюдо холодным зимним вечером. Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>