Блинчики готовлю только так — получаются идеальными: вкусные, нежные, ажурные, как вязаная салфеточка

2 июля. Блинчики — популярное лакомство для взрослых и детей. Прожженные хозяйки уверены, что это самый простой и бюджетный десерт, которым можно накормить близких. Однако начинающие хозяйки с этим не согласны — у новичков зачастую блинчики получаются "комом", и не только первый, а и все остальные. 

Между тем предлагаем научиться жарить блины по одному очень простому рецепту. Блинчики получаются очень красивыми, ажурными, с дырочками — красивее салфеточки, которую связала бабушка.

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.;
• сахар — по вкусу (1-2 ст. л.);
• соль — щепотка;
• сода — 0,5 ч. л.;
• мука — 1 стакан;
• молоко — 1 стакан;
• кипяток — 1 стакан;
• растительное масло—  2 ст. л.

Приготовление:

1. Перемешайте яйца с сахаром, солью, добавьте муку и молоко и хорошо взбейте, чтобы не было комочков.
2. Добавьте соду, осторожно тонкой струйкой влейте кипяток, перемешайте тесто.
3. Добавьте немного масла и оставьте тесто отдыхать на 10 минут.
4. Выливайте тесто порциями на раскаленную сковородку и жарьте с двух сторон.

Вы увидите, как просто жарятся изделия — ничего не пригорает, не рвется, не брызгает. Просто идеальные блинчики! Ваши близкие останутся в полном восторге! А вот использовать эти блинчики как основу с начинкой не получится — они покрыты симпатичными аппетитными дырочками, через которые начинка будет выливаться. Поэтому подавайте такие блины с вареньем, сгущенкой или джемом.

Смотрите полную версию на сайте >>>