Секрет быстрой разморозки мяса: достаю и начинаю готовить через 10 минут 

17 июня. Каждому, кто часто готовит, знакома ситуация, когда нужно быстро разморозить мясо. Опытные повара поделились секретом, как сделать это без потери вкусовых качеств и без ожидания нескольких часов. Этот неожиданный способ значительно ускоряет процесс.

Вам потребуется два ингредиента: вода и сахар.

• Нагрейте воду до 40-45 градусов и налейте ее в емкость, в которую поместится кусок мяса.
• В теплую воду добавьте 1 столовую ложку сахара и тщательно размешайте.
• Достаньте мясо из упаковки и погрузите его в сладкий раствор.
• Через 10 минут оно будет готово к нарезке и дальнейшей обработке.

Не переживайте, мясо не станет сладким — сахар в растворе не изменит его основного вкуса, а лишь придаст небольшую пикантность, делая его более нежным и ароматным.  
 

Смотрите полную версию на сайте >>>