23 мая. Ароматные кабачки, начиненные ветчиной и сыром, запекаются до золотистой корочки, обещая уютный вечер за столом. ИА Priamurmedia, ссылаясь на портал sport24.ru (16+), делится рецептом, который превратит обычные овощи в сытное блюдо за 20 минут.
Что понадобится
Кабачки — 2 шт.
Ветчина — 200 гр.
Твердый сыр — 100 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сметана — 2 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Зелень (укроп или петрушка) — для подачи
Как приготовить
1. Кабачки хорошо помойте, разрежьте вдоль и ложкой выньте мякоть, чтобы получились "лодочки". Лук и чеснок измельчите. Ветчину нарежьте кубиками. Сыр натрите на крупной терке.
2. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности (3— 4 минуты), добавьте чеснок и мякоть кабачков, жарьте еще 5 минут. Всыпьте ветчину, перемешайте, готовьте пару минут. Посолите, поперчите, а затем снимите с огня.
3. Смешайте начинку со сметаной и половиной тертого сыра. Наполните "лодочки" этой смесью. Выложите кабачки в форму для запекания, посыпьте оставшимся сыром. Запекайте при температуре 180 градусов 20 — 25 минут, пока сыр не станет золотистым.
Подавайте горячими, посыпав рубленой зеленью!
Приятного аппетита!