16 мая. Давно думаете как приготовить десерт, который не вгонит в сахарную кому и порадует всю семью? ИА Priamurmedia, ссылаясь на food.ru (16+), делится рецептом морковных конфет — ярких, вкусных и таких простых, что справится даже новичок.
Что нужно
Морковь — 500 гр.
Сахар — 500 гр.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Цедра 1 лимона
Для обсыпки:
сахар, кокосовая стружка или молотые орехи — на ваш вкус
Как приготовить
1. Хорошо почистите морковку и натрите ее на мелкой терке — чем мельче, тем быстрее сварится. Ссыпьте морковь в кастрюлю с толстым дном, добавьте сахар и поставьте на самый слабый огонь. Воду не лейте — морковь сама даст сок.
2. Варите, иногда помешивая, пока не получится густая кашица — это займет примерно 50 минут. Сначала можете накрыть крышкой, но если сока много, снимите, чтобы выпарить лишнее.
3. В конце киньте цедру лимона и ванильный сахар. Перемешайте и дайте полностью остыть. Скатайте из массы шарики размером с грецкий орех и обваляйте в сахаре, кокосовой стружке или дробленых орехах — что любишь. Выложите на тарелку — десерт готов!
Приятного аппетита!