7 мая. Рисовые пончики — это что-то новенькое: хрустящие снаружи и мягкие внутри, с тонким ароматом ванили — не просто десерт, а настоящая находка. ИА Priamurmedia, ссылаясь на портал food.ru (16+), делится рецептом, превращающим вчерашнюю кашу в лакомство, от которого не оторваться.
Что понадобится
Рис — 200 гр.
Молоко — 400 мл.
Сахар — 3 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Мука — 100 гр.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — на кончике ножа.
Масло растительное — для жарки.
Сахарная пудра — для посыпки.
Как готовить
1. Сварите рис в молоке, добавляя одну столовую ложку сахара и затем остудите. В миске смешайте остывший рис, яйца, оставшийся сахар, муку, разрыхлитель и ванилин — должно получиться густое тесто.
2. Разогрейте масло в глубокой сковороде или фритюрнице. Ложкой или руками сформируйте небольшие шарики, а после обжаривайте в горячем масле по 2 — 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
3. Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Подавайте теплыми, с чашкой чая или кофе! Можно полить медом, джемом или добавить ягод для красоты.
Приятного аппетита!