5 мая. Это золотистое печенье с тонким медовым ароматом, спасение, когда молоко скисло, а выбрасывать его жалко! Оно буквально тает во рту и готовится из того, что уже есть дома. ИА Priamurmedia, ссылаясь на портал food.ru (16+), делится рецептом идеального завтрака, который понравится всем домашним!
Что понадобится
Кислое молоко — 180 мл.
Масло сливочное — 140 гр.
Мед — 3 ст. л.
Мука — 250 гр.
Разрыхлитель — 2,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Как готовить
1. В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и разотрите с мукой пальцами или вилкой до состояния крошки. Уберите миску в холодильник на 10 минут.
2. В отдельной посуде смешайте кислое молоко с медом до однородности. Влейте молочно — медовую смесь в мучную крошку и аккуратно перемешайте до однородного теста.
3. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, а после замесите, чтобы оно стало гладким. Раскатайте тесто в прямоугольник, затем слегка присыпьте мукой. Сложите два конца к середине, как книжку. Снова раскатайте в такой же прямоугольник и опять сложите концы к центру.
4. Раскатайте тесто до толщины 2 см и вырежьте круглой формой кружочки. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 2,5 см друг от друга. Выпекайте 12 минут до золотистого цвета в духовке при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!