23 апреля. Нежное картофельное пюре, солоноватые кальмары и тягучий сыр, запеченные до золотистой корочки — это не просто ужин, а настоящий сюрприз для домашних. ИА Priamurmedia, ссылаясь на портал russianfood.com (16+), делится маминым рецептом запеканки, которая быстро готовится и нравится всем.
Что понадобится:
Картофель — 500 гр.
Кальмары консервированные — 1 банка
Сыр твердый — 150 гр.
Как готовить
1. Отварите картофель и разомните его в пюре — следите за тем, чтобы не было комочков, но при этом не доводите до жидкого состояния.
2. Слегка смажьте форму для запекания маслом. Выложите половину пюре ровным слоем. Откройте банку с кальмарами, слейте жидкость и распределите часть морепродуктов по картошке.
3. Натрите сыр на крупной терке и посыпьте его сверху. Повторите слои: оставшееся пюре, кальмары и еще раз сыр. Поставьте в разогретую до температуры 190 градусов духовку на 10–15 минут, пока сыр не расплавится и не станет румяным.
Подавайте запеканку горячей, с хрустящими свежими овощами — огурцами, помидорами или редисом. Добавьте ложку сметанного соуса или тартар для вкуса. Это блюдо такое вкусное, что тарелки опустеют в момент!
Приятного аппетита!