9 апреля. Этот рецепт супа с food.ru (16+) — настоящая находка: простой, без мяса, но сытный благодаря грибам и картошке. Замороженные грибы отдают бульону весь свой лесной аромат, а готовится он так быстро, что вы не успеете проголодаться.
Ингредиенты
Как приготовить постный суп из замороженных грибов
1. Очищенные и размороженные грибы достаньте из морозилки, нарежьте (по желанию) и киньте в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите еще минут 10–15.
2. Картошку почистите, нарежьте кубиками и добавьте к грибам. Лук мелко покрошите, морковь натрите на средней терке, обжарьте их на масле до золотистого цвета и отправьте в суп.
3. Посолите, поперчите, бросьте лаврушку и варите ещё 15–20 минут, пока картошка не станет мягкой. Все — суп готов, можно разливать.
Подавайте горячим, с ложкой сметаны, если не строго поститесь, или с щепоткой свежей зелени — укроп или петрушка добавят яркости.
Приятного аппетита!