25 февраля. Наггетсы из свинины — это находка для любителей домашней еды сообщает food.ru (16+). Мясо мягкое, корочка хрустит, а времени на готовку уходит совсем чуть-чуть. Никаких сложностей, только знакомые продукты и пара шагов.
Ингредиенты:
Свиная вырезка — 500 г.
Яйца — 2 шт.
Панировочные сухари — 100 г.
Мука — 50 г.
Соль и перец — по вкусу.
Растительное масло — для жарки.
Как готовить:
1. Подготовьте мясо
Нарежьте свинину на кусочки по 3–4 см — такие удобно есть руками. Посыпьте солью и перцем, перемешайте и дайте постоять минут 10, чтобы мясо впитало вкус, пока вы готовите панировку.
2. Сделайте панировку
Разбейте яйца в миску, добавьте ложку воды и слегка взбейте — так корочка выйдет плотной. В одну тарелку насыпьте муку, в другую — сухари. Берите кусочек мяса, обваливайте в муке, потом окунайте в яйцо и обсыпайте сухарями, чтобы панировка обхватила его со всех сторон.
3. Пожарьте наггетсы
Поставьте сковородку на средний огонь, налейте масло слоем около 1 см и разогрейте до лёгкого шипения. Выкладывайте наггетсы так, чтобы они не толпились, и жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны — до золотистого хруста.
4. Дайте отдохнуть и подавайте.
Готовые наггетсы переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими — с кетчупом, сметаной или любимым соусом. Они вкусны и без ничего, но с картошкой или свежим салатом — просто объедение.
Приятного аппетита!