26 февраля. Сегодня нас заваливают всевозможными советами по снижению веса — от чудо-таблеток до диет, обещающих мгновенный эффект. Но в Советском Союзе женщины добивались стройности совсем иначе — без модных суперфудов и жестких ограничений. Их главным оружием были системы питания, разработанные врачами, сбалансированный рацион и строгий режим. Одной из самых известных и эффективных методик была система диет Певзнера. Она помогала не только худеть, но и поддерживать здоровье, что делает ее актуальной и сегодня. Разбираемся с thevoicemag.ru (18+), какие правила соблюдали женщины в прошлом веке и стоит ли взять их на вооружение.
Лечебные диеты Певзнера: стройность без вреда для здоровья
Мануил Певзнер — выдающийся советский диетолог, разработавший целую систему лечебного питания. Его методика включала 15 диетических столов, каждый из которых был направлен на лечение конкретных заболеваний. Однако среди них были и такие, что помогали бороться с лишним весом.
Диета "Стол №8" — для похудения
Этот рацион создавался специально для людей с избыточным весом. В основе системы — снижение калорийности за счет ограничения жиров и углеводов при сохранении достаточного количества белков.
Основные правила:
1.Полный отказ от сдобы, белого хлеба, сахара, сладостей
2.Ограничение картофеля, риса, макаронных изделий
3.Упор на белковую пищу: нежирное мясо, рыбу, творог, яйца
4.Большое количество овощей, кроме крахмалистых
5.Раздельное питание: никаких перегруженных комбинированных блюд
6.Минимум соли и специй
Такой подход помогал не только сбрасывать вес, но и формировать полезные пищевые привычки, предотвращая повторный набор килограммов.
Диета "Стол №9" — контроль углеводов
Хотя этот стол разрабатывался для людей с диабетом, он отлично подходил и для тех, кто хотел держать вес под контролем. Главное правило — снижение количества быстрых углеводов.
Основные принципы:
1.Полный отказ от сахара, белого хлеба, кондитерских изделий
2.Овощи, фрукты и крупы — основа питания
3.Умеренное количество нежирного мяса и рыбы
4.Порции строго контролируются, прием пищи — 5-6 раз в день
Такая система позволяла держать уровень сахара в крови стабильным и не испытывать приступов голода.
Стоит ли использовать опыт прошлого?
Советская система питания не строилась на жестких диетах, а формировала здоровые привычки. В отличие от современных экстремальных методик, она не приводила к срывам и стрессу для организма. Сегодня диетологи вновь рекомендуют этот подход: никаких жестких ограничений, только баланс и умеренность.
Прежде чем садиться на любую диету необходимо посоветоваться со специалистом!