17 февраля. Каши — это не только сытный завтрак, но и важный элемент сбалансированного питания. Однако не все злаки одинаково полезны: одни могут укреплять здоровье и поддерживать женскую красоту, а другие — навредить организму. Разбираемся с novochag.ru (16+), какие каши станут вашими союзниками, а от каких лучше отказаться.
1.Овсяная каша
Овсянка — популярный выбор для завтрака, известный своими многочисленными полезными свойствами. Она мягко очищает желудочно-кишечный тракт, обволакивая стенки желудка и выводя токсины из кишечника, что способствует нормализации обмена веществ. Регулярное употребление овсянки может способствовать снижению веса и улучшению внешнего вида. Богатая ненасыщенными жирными кислотами, овсянка поддерживает нормальное функционирование нервной системы. Кроме того, овёс содержит биотин — витамин, способствующий здоровью ногтей, волос и кожи, а также витамины К и Е, отвечающие за молодость и красоту.
Однако овсянка не подходит женщинам с непереносимостью глютена. Кроме того, из-за содержания фитиновой кислоты, которая выводит кальций из организма, овёс не рекомендуется людям с остеопорозом.
2.Каша из зелёной гречки
Гречка известна высоким содержанием белка, что делает её полноценным блюдом. Она содержит рутин и кверцетин — вещества, укрепляющие и очищающие сосуды, нормализующие состояние крови. Сложные углеводы в гречке требуют значительных энергозатрат на переработку, что способствует её включению в различные диеты. Зелёная гречка особенно полезна, являясь природным антиоксидантом и источником омега-3, улучшая обменные процессы и защищая организм от старения. Благодаря содержанию железа, магния, калия, никеля и кобальта, такая каша рекомендуется при анемии, а магний действует как профилактическое средство от депрессий.
Диетологи советуют употреблять гречку с осторожностью при склонности к запорам и газообразованию, а также людям с почечной недостаточностью, повышенной свёртываемостью крови и язвой желудка.
3.Пшённая каша
Пшено уникально содержанием проантоцианидина, который ускоряет обмен веществ и улучшает работу сердца и сосудов, что делает пшённую кашу полезной при заболеваниях сердца. Она благотворно влияет на костную и суставную ткани, помогает при реабилитации после переломов, облегчает состояние при артритах и артрозах. Пшёнка также регулирует работу печени, выводит шлаки и токсины, а также ионы тяжёлых металлов.
Однако пшённая каша препятствует всасыванию йода в организме, поэтому не подходит при заболеваниях щитовидной железы. Её рекомендуется употреблять нечасто при повышенной кислотности желудка, язвах или гастритах, заболеваниях почек и подагре.
4.Перловая каша
Перловая каша содержит мелатонин — гормон, отвечающий за крепкие нервы и здоровый сон, а также лизин, который помогает организму бороться с вирусами и вырабатывать коллаген, необходимый для здоровья суставов и упругости кожи. Богатая селеном, перловка поддерживает иммунную систему.
Перловка не рекомендуется при заболеваниях кишечника, так как может вызвать повышенное газообразование и запоры, а также людям с непереносимостью глютена.
Таким образом, выбор каши должен основываться на индивидуальных особенностях организма и состоянии здоровья. Консультация с врачом или диетологом поможет определить наиболее подходящие варианты для вашего рациона.