28 августа. Баклажан — овощ, который может помочь снизить уровень холестерина в организме. Баклажаны содержат растворимые волокна и антиоксиданты, которые помогают предотвратить повышение уровня холестерина в крови.
Растворимые волокна, такие как пектины, которыми богаты баклажаны, связываются с холестерином и помогают его удалить из организма. Они также способствуют улучшению работы кишечника и снижению уровня общего и "плохого" холестерина (LDL).
Кроме того, баклажаны богаты антиоксидантами, такими как антоцианы. Они снижают окисление холестерина, что помогает предотвратить образование бляшек в артериях и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Используйте баклажаны в различных блюдах, таких как рагу, жаркое, запеченные овощи и салаты, чтобы добавить их в свой рацион и получить пользу для здоровья сердца и снижения холестерина.