3 января. Хочется горячего супа с пользой для здоровья? Вот легкий и аппетитный рецепт!
Ингредиенты:
— 1 луковица
— 2-3 зубчика чеснока
— 2 моркови
— 2 стебля сельдерея
— 1 картофелина
— 1 небольшая свежая корень имбиря (около 2 см)
— 4-5 чашек овощного или куриного бульона
— Соль и перец по вкусу
— Немного растительного масла для жарки
Инструкции:
1. Нарежьте лук, чеснок, морковь, сельдерей и картофель мелкими кубиками.
2. Нарежьте имбирь тонкими полосками или натрите на мелкой терке.
3. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
4. Добавьте морковь, сельдерей, картофель и имбирь. Обжаривайте овощи несколько минут.
5. Добавьте овощной или куриный бульон в кастрюлю. Если у вас есть свежие овощи, можно заменить их настоящими остатками куриного или овощного бульона. Доведите суп до кипения.
6. Уменьшите огонь и варите суп на слабом огне около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.
7. Попробуйте суп и добавьте соль и перец по вкусу.
8. Подавайте горячий суп с крошками хлеба или гарнируйте его свежими зелеными травами, такими как петрушка или укроп, чтобы придать ему свежий вкус.
Этот суп богат витаминами, минералами и антиоксидантами, которые помогут стимулировать иммунную систему и справиться с простудой. Он также согревает и успокаивает организм, что делает его идеальным выбором в период простуды. Не забывайте пить достаточное количество воды и уделять внимание питательному рациону, чтобы ускорить выздоровление. Приятного аппетита!