10 ноября 2023. Болгарский перец, также известный как сладкий перец, представляет собой плоды Capsicum annuum с мягким, сладким вкусом. Он является ценным источником витаминов, минералов и антиоксидантов, обладающих множеством полезных свойств для здоровья:
Болгарский перец богат витамином С, который играет важную роль в поддержании иммунитета, здоровья кожи и укреплении соединительной ткани. Также овощ является хорошим источником антиоксидантов, таких как каротиноиды и капсантин, которые помогают защищать клетки от повреждений, связанных со стрессом окисления.
Болгарский перец также содержит витамины группы В (в частности, фолиевую кислоту) и витамин Е, а также минералы, такие как калий и магний, необходимые для поддержания здоровья сердца, мышц и нервной системы.
Добавление болгарского перца в рацион питания может способствовать укреплению иммунитета, поддержанию здоровья сердца и улучшению общего состояния организма.