31 октября 2023. Витамин D играет важную роль во многих функциях в организме, включая здоровье костей, иммунную систему и общее благополучие. Вот несколько продуктов, богатых витамином D:
1. Жирные рыбы
Некоторые виды рыб, такие как лосось, сардины, треска и анчоусы, являются отличными источниками витамина D. Например, 100 граммов свежего лосося может содержать около 600-1000 Международных Единиц (МЕ) витамина D, что является значительной долей от рекомендованной суточной нормы.
2. Жидкие молочные продукты
Молоко, йогурт и кефир, обогащенные витамином D, являются хорошими источниками этого питательного вещества. Обычно на упаковке указывается, что продукт содержит определенное количество витамина D, обычно в Международных Единицах (МЕ) или в процентах от рекомендованной суточной нормы.
3. Животные продукты
Желток яичного желтка содержит витамин D, поэтому яичные блюда, такие как омлеты или яичницы, могут быть хорошим источником витамина D. Также молочные продукты, такие как сыры и масло, могут содержать небольшое количество витамина.
4. Грибы
Некоторые виды грибов, такие как шампиньоны или маслята, могут быть источником витамина D, особенно если их выдерживать на солнце. Витамин D образуется в грибах под воздействием ультрафиолетового (УФ) излучения, аналогично тому, как человеческая кожа синтезирует витамин D при воздействии солнечных лучей.
5. Растительные молочные продукты
Растительные молочные продукты, такие как соевое молоко, кокосовое молоко или миндальное молоко, могут быть обогащены витамином D, чтобы компенсировать его низкое содержание в растительных источниках питания.
Важно отметить, что самым эффективным источником витамина D является синтез в коже под воздействием ультрафиолетового излучения от солнечного света. Однако, в некоторых случаях, как при недостаточном воздействии солнца или при особых медицинских противопоказаниях, диета может быть важным источником витамина D. Всегда следует обсуждать свою диету с врачом или диетологом, чтобы убедиться, что вы получаете достаточное количество витамина D.