13 октября 2023. Если вы решили исключить молочные продукты из своего рациона, необходимо обеспечить достаточный прием кальция, так как он является важным минералом для здоровья костей и зубов. Вот несколько альтернативных источников кальция, которые вы можете включить в свой рацион:
1. Темные зеленые овощи
Брокколи, капуста, шпинат и другие темные зеленые овощи содержат значительное количество кальция. Попробуйте добавить их в свои салаты, гарниры или вегетарианские блюда.
2. Бобы и соевые продукты
Чечевица, горох, нут, тофу, соевое молоко и соевый йогурт — все они являются отличными источниками кальция и могут быть хорошей альтернативой молочным продуктам.
3. Орехи и семена
Миндаль, фундук, кешью, семена чиа, семена подсолнечника и льна содержат кальций. Вы можете добавлять их в свои салаты, выпечку, каши или потреблять их в качестве перекуса.
4. Рыба с мягкими костями
Многие виды рыбы, такие как сардины и лосось, являются хорошим источником кальция, особенно если употреблять их с костями.
5. Апельсиновый сок с добавленным кальцием
Проверьте этикетки на апельсиновый сок, многие из них обогащены кальцием.
6. Брюссельская капуста
Брюссельская капуста содержит кальций, фолиевую кислоту и витамин К, которые способствуют здоровью костей.
7. Амарант
Амарант — это зерно, содержащее высокое количество кальция и других питательных веществ. Можно использовать его в качестве гарнира или добавлять в каши, супы или выпечку.
Разнообразие этих продуктов позволит вам получать достаточное количество кальция и избежать его дефицита при отсутствии молочных продуктов. Однако, перед внесением значительных изменений в свой рацион питания, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом для получения индивидуальных рекомендаций.